LA DESCRIPTION
La lyophilisation ou lyophilisation est un processus dans lequel l'eau est éliminée d'un produit après qu'il ait été congelé et placé sous vide, permettant à la glace de passer directement de solide à vapeur sans passer par une phase liquide. Le processus se compose de trois processus distincts et uniques. , et des processus interdépendants : congélation, séchage primaire (sublimation) et séchage secondaire (désorption).