Mini déshydrateur par lyophilisation sous vide de table avec pompe à vide intégrée

LA DESCRIPTION

Les lyophilisateurs fonctionnent selon le principe de la sublimation des cristaux de glace et comprennent trois étapes clés : la pré-congélation, la mise sous vide et la sublimation à température contrôlée. L’appareil se compose généralement d’une chambre de séchage, d’un piège à froid, d’un système de chauffage et d’une pompe à vide. En éliminant délicatement l’humidité dans un environnement à basse température et basse pression sans altérer l’intégrité structurelle du matériau, ces machines préservent parfaitement la structure physique, l’activité biologique et les propriétés chimiques de l’échantillon, ce qui en fait des équipements essentiels dans le domaine des technologies de séchage de pointe. Un lyophilisateur de petite capacité destiné à un usage domestique suffit pour traiter divers produits, tels que les fruits, la viande, les légumes, les plantes médicinales et les compléments alimentaires.

FONCTIONNALITÉS

1. Préservation de l'activité et des propriétés : Le séchage à basse température empêche l'inactivation des substances thermosensibles et maintient le volume et la structure d'origine du matériau.

2. Protection des composants sensibles à l'oxydation : L'environnement sous vide minimise l'exposition à l'oxygène, protégeant ainsi efficacement les substances sensibles à l'oxydation.

3. Rétention des composants volatils : Le traitement à basse température entraîne une perte minimale de constituants volatils.

4. Inhibition des micro-organismes et des enzymes : Les basses températures suppriment la croissance microbienne et l'activité enzymatique, préservant ainsi les caractéristiques originales du matériau.

5. Structure poreuse et réhydratation rapide : Le produit séché présente une structure poreuse semblable à une éponge, lui permettant de revenir rapidement et presque complètement à son état d'origine une fois l'eau ajoutée.

6. Prévention du durcissement de surface : La répartition uniforme des cristaux de glace empêche le durcissement de surface causé par la précipitation de sels inorganiques.

7. Déshydratation complète pour un stockage à long terme : Élimine l'humidité, permettant un stockage à long terme sans détérioration du produit.

8. Faibles besoins en source de chaleur et rentabilité : puisque le matériau reste à l'état congelé, les sources de chaleur à haute température sont inutiles, ce qui rend l'utilisation de l'énergie thermique plus économique.

9. Mini lyophilisateur de table de dimensions 375x700x600mm, comprenant une pompe à vide intégrée, qui occupe moins d'espace, c'est un choix idéal pour une machine de lyophilisation domestique.

CARACTÉRISTIQUES